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若狹夏日美食 | Wakasa summer delicacies | 若狭の夏の味覚

冬季時來到擁有豐富自然資源的若狹路,品嚐了河豚、鯖魚、鰈魚及牡蠣多款海鮮,今次夏季再訪時非常期待若狹的鰻魚飯。由三方湖、水月湖、菅湖、日向湖及久久子湖匯聚而成的三方五湖,橫跨福井縣美濱町與若狹町。淡水與海水交匯,多種養分充沛的海洋生物棲息,為繁殖天然鰻魚提供理想環境

天然鰻魚

三方五湖的鰻魚嘴部細小而背部呈藍色,另有「口細青鰻」之稱。當造時期為5至11月,以沙蠶與長臂蝦為飼料,吸收優質蛋白質而成長。皮薄而油脂分佈均勻,因此被視為高級品種。

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若狹路之夏 | Summertime in Wakasa Road | 若狭路の夏

繼年初冬季之旅後,福井縣小濱市及若狹灣觀光聯盟再次邀請Karman’s Footsteps,感受福井縣若狹路夏季的魅力。前文「若狹海鮮」提及,由敦賀市、美濱町、若狹町、小濱市、大飯町及高濱町組成的「嶺南地方」環抱若狹灣,是日本海側罕見的大型溺灣海岸。6市町全屬沿海地區,擁有多個聞名全國的海灘。

水晶濱海水浴場

我們第一站來到三方郡美濱町,位於敦賀半島西部中央的「水晶濱海水浴場」。600米長的海岸視野廣闊,飽覽常神半島。海水湛藍清澈,砂粒淨白幼細,媲美南國景致。陽光照射下的海水閃爍光芒,宛如水晶般因而得名。

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沖繩本島北部山原之旅 | Trip to Yambaru, Northern Okinawa Main Island | 沖縄本島北部やんばるへの旅

去年12月底與家人一行20人,到日本最西南的沖繩縣共度藍天碧海的聖誕佳節。團友幼至1歲老至80歲,為了顧及各人需要,我們決定其中一天找旅行社安排自訂行程,暢遊沖繩本島北部。稱為「山原」(やんばる)的北部,由恩納村以北至名護市及國頭郡等市町村組成。與繁榮的中部與南部不同,山原地域遍佈山野森林,多處受到國家保護,適合喜歡親近大自然的遊客。

沖繩美麗海水族館及海豚表演

首站來到海洋博公園內的沖繩美麗海水族館(沖縄美ら海水族館),此國營公園為了紀念1975年在沖繩舉行的「沖繩國際海洋博覽會」而於翌年建設。以「太陽、花、海」為主題,除了水族館外,亦有熱帶・亞熱帶都市綠化植物園、海豚表演、海洋文化館・天文館等設施,是縣內最具代表性的觀光景點之一。

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湯澤滑雪初體驗與湯澤溫泉 | First ski experience in Yuzawa & Yuzawa Hot Springs| 湯沢での人生初スキーと湯沢温泉

今個冬季,我初次踏足位於中部地方的新潟縣。在眾多地區中,我決定以稱之為「雪國」的越後湯澤為目的地。湯澤町位於新潟縣最南端的南魚沼郡,接鄰長野縣和群馬縣川端康成以湯澤為其小說《雪國》的舞台,因而聞名於世。「穿過縣界長長的隧道,便是雪國。(国境の長いトンネルを抜けると雪国であつた)」這位日本首位諾貝爾文學獎得獎者以此展開這部作品。湯澤不但只有綿延山脈與茫然大雪,更擁有天然溫泉、富饒物產、傳統工藝等自然與文化財產,讓我非常享受今趟豐盛的「雪國之旅」。三天兩夜的行程中,我在這裡初嘗滑雪的滋味。

我們在12月中到湯澤旅遊,由於大部分滑雪場仍未開放,只好去11月底開幕的「神樂滑雪場」(かぐらスキー場)。這個由西武集團旗下「王子滑雪度假中心」(Prince Snow Resorts)營運的滑雪場位處1800公尺的高海拔地區,佔地約169公頃,23條滑雪道,標高差達1225米。長時間降下大量乾燥粉雪,加上規劃給不同程度用家的滑雪道,是初學者理想的場地。毫無準備的我,幸好在越後湯澤站旁遇到滑雪裝備店「レンタルでんすけ」的店員,他帶我們到店內選擇滑雪服裝、滑雪板等裝備,包括指定時間雪場來回接送才一人4000日圓,真的太合理了。後來我和朋友分享今次的滑雪體驗時,發現她也是在同一家店租借服裝,實在太巧合了!

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麗莎和卡斯柏小鎮 | La ville de Gaspard et Lisa | リサとガスパールタウン

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我喜歡的卡通人物不多,亦不是一個喜歡去主題樂園的女生。中學時期第一次參加日本旅行團時,去過一次東京迪士尼樂園,之後已經沒有再去過了。《麗莎和卡斯柏》(Gaspard et Lisa是我最喜歡的畫冊系列,當我知道「富士急高原樂園」(富士急ハイランド)開了「麗莎和卡斯柏小鎮」後,便計劃前往富士山探望他們。

《麗莎和卡斯柏》由國人插畫師Georg Hallensleben及法國人作家Anne Gutman夫婦誕生。故事圍繞兩位住在巴黎的小朋友,既非小狗亦非小兔子。白色身體、紅色圍巾的是女生「麗莎」,黑色身體、藍色圍巾的是男生「卡斯柏」。兩位長相可愛的小朋友,與其他人類一起上學,最喜歡外出遊玩,或飼養小貓、小狗等小動物,淘氣亂搞,經常為身邊的家人與朋友帶來麻煩。可愛插圖,簡單故事,但往往看到最後都會給我驚喜!

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日本職棒觀賽 | Watch a game of Nippon Professional Baseball | 日本プロ野球観戦

去年到訪廣島時,深感這是個充滿棒球熱情的城市。到處不難發現「廣島東洋鯉魚」(広島東洋カープ,Hiroshima Toyo Carp)的相關產品,在餐廳吃廣島燒時老闆娘與常客在看棒球賽,市內旅遊時經過廣島隊主場「馬自達Zoom-Zoom廣島球場」(MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島),書店擺放著有關鯉魚隊的書刊⋯但我非常遺憾竟然完全沒有拍下一張有關棒球的照片,因此告訴自己下次有機會時一定要了解更多日本的職棒文化。恭喜2016年今年廣島東洋鯉魚隊奪得中央聯盟冠軍,雖然今年未有機會重返廣島,但在東京觀看上屆中央聯盟冠軍「東京養樂多燕子隊」(東京ヤクルトスワローズ,Tokyo Yakult Swallows)的球賽,總算還了心願。

日本管理職棒事務的組織為「日本棒球機構」(日本野球機構,Nippon Professional Baseball,簡稱「NPB」),成立於1950年。參與球隊共12支,分為中央聯盟(セントラル・リーグ,Central League,簡稱為「セ・リーグ」)及太平隊聯盟(パシフィック・リーグ,Pacific League,簡稱為「パ・リーグ」),各有6支球隊。除了鯉魚隊及燕子隊外,人氣球隊「讀賣巨人」(読売ジャイアンツ,Yomiuri Giants)、「阪神虎」(阪神タイガース,Hanshin Tigers)都屬於中央聯盟。12支球隊據點遍佈日本各地,而以東京為主場的球隊分別為「東京巨蛋」(東京ドーム)的「讀賣巨人」,以及「明治神宮球場」的「東京養樂多燕子隊」 “日本職棒觀賽 | Watch a game of Nippon Professional Baseball | 日本プロ野球観戦” の続きを読む

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東京灣納涼船 | Tokyo Bay Summer Night Cruise | 東京湾納涼船

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日語有一個很優雅的字詞「風物詩」,是指一些象徵某個季節的事物,或可以譯作「景詩」、「風情詩」。提起「夏季的風物詩」,大家首先會想起燦爛盛放的煙火,還有各具地方色彩、歷史悠久的祭典儀式。除此之外,日本人還有各項乘涼活動,一解炎夏的悶熱。我趁日本的七夕乘著氣氛上了「東京灣納涼船」。日本原本跟中華地區一樣以舊曆7月7日為七夕,但自明治6年(1873年)改曆法後,開始改為以「格里曆」,即「新曆」7月7日為七夕。

由東海汽船主辦的東京灣納涼船由昭和25年(1950年)起首航,經過六十多載歲月,每年於7月1日至10月上旬舉辦三個月,每日航行本來往來東京竹芝客船碼頭與伊豆七島定期航線的「さるびあ丸」(SALVIA號),是東海汽船首台總5000噸級的客貨船,每天下午5時半由伊豆回來,晚上11時再由東京出發,船運公司剛好利用空檔時間,於東京灣附近航行2小時。

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動物咖啡店 | Animal Cafés | 動物カフェ

提起咖啡店,可能第一時間想起精緻裝潢,讓你悠閒享受下午茶的咖啡店。但最近十年,日本興起並非以飲食為主的主題咖啡店-動物咖啡店日本大阪於2004年開幕全國第一間喵咪咖啡店,更乘著近年空前絕後的「喵咪熱潮」(日:猫ブーム)在這10餘年迅速發展,現在已經有200多間以上。動物咖啡店興起原因是因為日本不少住宅都不准養寵物,而且去動物園亦未能滿足。在這充滿壓力的社會,上班族與學生離開職場及學校後,到咖啡店透過與動物的接觸,獲得治癒心靈的機會。由於歐美對於動物保護意識強烈,這類咖啡店並不常見,因此同時間吸引到不少外國遊客。

這些咖啡店很著重環境衛生,客人出入時需要消毒雙手。客人接觸動物前,必須先聽店員講解注意事項。有不少只許客人撫摸、不准抱起,為免傷害動物的弱小身軀。有不少拒絕小學生或以下的兒童進入,避免不適切的對待。而且咖啡店限定一定人流,不會過度開放,讓動物們工作過度。加上通常採用輪班制,不會讓同一隻小動物長時間出勤。咖啡店採取各種措施,為了保護動物權益,不會受到嚴苛對待。動物咖啡店的代表是喵咪咖啡店,但因為日本街上也有不少「野良猫」(即「流浪貓」),我挑選了一些日常生活較少接觸的動物。

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