石川, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 巧手工藝, 歷史名勝

椎木迎賓館、傳統與革新的九谷燒 | Shiinoki Cultural Complex, tradition with innovation in Kutani Pottery | しいのき迎賓館、伝統と革新の九谷焼

金澤的傳統工藝根基深厚,匯聚優秀技術,加賀藩前田家功不可沒。自1583年前田家入主金澤後,鼓勵武士與庶民推廣「能樂」(日本古典歌舞劇)及茶道,而與能樂與茶道相關的服裝、茶具、配件等的工藝品、日常用品及美術品,亦獲得前田家推動而進入全盛時期。最有代表性的傳統工藝包括有「加賀友禪」(日本傳統民俗和服的一種)、九谷燒、金箔、漆器等,其中我對陶藝的九谷燒最感興趣。

(圖片來源:石川県九谷焼美術館

九谷燒指石川縣南部九谷製造的陶器。明曆(1655 – 1658年)年間開窯,元祿(1688 – 1704年)初年製造出奔放色澤的彩繪陶器(古九谷),但歷時50年後被廢窯。加賀藩為了復興九谷燒,於1806年邀請了京都名陶匠青木木米到金澤重新開窯,發展出金澤九谷。青木木米混合古九谷與金澤的泥土製成陶器,以綠、黃、紅、紫、藍五彩色澤繪畫出中國風格的花鳥,添上黃金點綴,締造出嶄新面貌的華美絢麗九谷燒。得到加賀藩的援助,金澤九谷文化得以推廣,更於日本鎖國(1639 – 1854年)結束後登上國際舞台。

“椎木迎賓館、傳統與革新的九谷燒 | Shiinoki Cultural Complex, tradition with innovation in Kutani Pottery | しいのき迎賓館、伝統と革新の九谷焼” の続きを読む

療癒溫泉, 石川, 細嚐美食, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 歷史名勝

嘗盡金澤 | Taste of Kanazawa | 金沢満喫

金澤既是歷史名城,亦是一個讓人享受美食與消遣的觀光勝地。早上參觀金澤城與兼六園兩大名勝後,中午我到近江町市場吃飯,下午到東茶屋街散步,晚上坐巴士到湯涌溫泉泡溫泉,享受悠閒舒適的旅程。

金澤位於日本海側金澤平原,盛產「海之幸」海鮮及加賀蔬菜,稱為「金澤廚房」的近江町市場,是當地居民與旅客必到的熱點。擁有超過290年歷史的近江町市場,前身為加賀藩前田家於享保6年(1721年)開設的御膳所。明治時代認可為公眾市場,現在於武藏口仍然可以找到「官許金澤青草辻近江町市場」的標柱。2009年再度開發,新設擁有180間店舖的「近江町市場館」,為這個傳統市場注入新元素。

“嘗盡金澤 | Taste of Kanazawa | 金沢満喫” の続きを読む

石川, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 歷史名勝

加賀前田家的庭園-兼六園 | Kenroku-en, a garden established by Maeda Family of Kaga Clan | 兼六園-加賀藩前田家の庭園

鄰近金澤城的兼六園,是日本三名園之一,另外兩個分別為岡山縣岡山市的後樂園,以及茨城縣水戶市的偕樂園。三園同為江戶時代由大名建造的「迴遊式庭園」。雖然遺憾今次未能見到染井吉野櫻,但有幸觀賞到花期較早一點的梅花與冬櫻,配襯匠心獨運的池塘景致,徹底洗滌疲憊身心靈。

兼六園堪稱為「六勝」庭園,即齊備「宏大」、「幽邃」、「人力」、「蒼古」、「水泉」、「眺望」所有特質。宋朝李格非《洛陽名園記》寫道:「洛人云,園圃之勝不能相兼者六,務宏大者,少幽遂;人力勝者,少蒼古;多水泉者,難眺望。兼此六者,惟『湖園』而已。」要展現「宏大」寬敞氣派,便欠缺「幽邃」清靜環境;要「人力」人手雕琢,就失去「蒼古」古璞美態;要「水泉」瀑布流水,就沒有「眺望」開揚視野。文政5年(1822年)奧州白河藩主松平定信,認為日本的兼六園,媲美「湖園」般六者兼得,因此應加賀十二代藩主前田慶齊廣所託,將此庭園命名為「兼六園」。

“加賀前田家的庭園-兼六園 | Kenroku-en, a garden established by Maeda Family of Kaga Clan | 兼六園-加賀藩前田家の庭園” の続きを読む

石川, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 歷史名勝

到訪加賀武士文化的中心-金澤城 | A visit to Kanazawa Castle, the center of Kaga Samurai | 金沢城—加賀の武家文化の中心を訪ねる

2015年3月14日,北陸新幹線開通長野-富山-金澤路段,由東京出發至石川縣的金澤只需2小時28分鐘,令金澤成為去年備受矚目的觀光熱點之一。延續今年3月中的中部之旅,走訪名古屋、白川鄉後,我向這個北陸之境邁進。即使沒有浪漫櫻花美景,但金澤市的歷史、美食、工藝各方面,短短一天的旅程,己經感受到金澤這個名城的魅力了。

金澤城公園曾為加賀百萬石前田家的邸宅,現在開放予公眾參觀,與外庭兼六園同為石川縣的重要歷史遺產。「石川門」、「三十間長屋」及「鶴丸倉庫」被指定為國家重要文化財產,近年重建的「菱櫓、五十間長屋、橋爪門續櫓」壯觀景致,加上「本丸園地」付近的繁茂動植物,是非常值得參觀的名城。

“到訪加賀武士文化的中心-金澤城 | A visit to Kanazawa Castle, the center of Kaga Samurai | 金沢城—加賀の武家文化の中心を訪ねる” の続きを読む