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富士山春秋 | Mount Fuji in spring & autumn | 富士山の春と秋

雄偉壯闊的富士山橫跨靜岡縣與山梨縣,主峰海拔3776米,是日本全國最高山峰。入選為「日本三名山」與「日本百名山」,亦於2013年成功列入「世界文化遺產」,不愧為日本人引以為傲的靈山。關東、甲信越、東海等地區均有不少遠觀富士山的著名景點,其中以山麓由山中湖、河口湖、西湖、精進湖及本栖湖組成的「富士五湖」最具人氣。雖然這座名山隨著四時幻變而百看不厭,但卻像「害羞少女」,遇著惡劣天氣便會隱藏起來。

這座象徵日本的靈山,自古以來孕育出富士信仰,啟迪無數藝術家創作,最為人熟悉的包括葛飾北齋的浮世繪《富嶽三十六景》。其實1990年代初已有團體申請富士山為「世界自然遺產」,但預計環境惡化及破壞等後果,因此改變方向至「文化遺產」。最後與富士山山頂的信仰遺跡群、富士五湖等共25處組成「富士山-信仰的對象和藝術的源泉」名目,於2013年6月成功列入為「世界文化遺產」,是日本的第17項遺產。

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若狹路的飲食文化體驗 | Experience the food culture in Wakasa Road | 若狭路の食文化体験

繼秋冬的北廣島町手打蕎麥麵之旅後,Karman’s Footsteps早前獲得福井縣小濱市及若狹灣觀光聯盟的邀請,遊覽福井縣嶺南地域福井縣位於日本中部,面向日本海及若狹灣,接連石川縣、岐阜縣、滋賀縣及京都府。以山嶺分界,分為北面的「嶺北」(越前地方)及南面的「嶺南」(若狹地方及敦賀市)。嶺南地方的觀光路線「若狹路」,由敦賀市、美濱町、若狹町、小濱市、大飯町及高濱町組成。我們3天走遍6個市町,首先介紹這裡的飲食文化體驗。

若狹塗筷子

若狹塗是福井縣重要傳統工藝,源自400多年前的江戶時代,時至今天日本全國8成的筷子產自福井縣若狹地方「若狹塗筷子」製作工序精細講究,先切割原木,塗上底油後貼上鮑魚殻、貝殼、蛋殻、松葉等,再塗上10層以上亮麗色彩及光膜。之後以砂紙研磨,展露出層次分明的塗漆及裝飾。

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伊豆河津櫻 | Kawazu cherry blossoms in Izu | 伊豆河津桜

踏入2月,日本天氣乍暖還寒,日本氣象協會等機構陸續公佈及更新櫻花開花預計日期。前文「捕捉轉眼即逝的櫻花」曾經提及,這類「開花宣言」是以「染井吉野櫻」為標準。但其實有些品種的「早櫻」可以在晚冬觀賞,此文介紹的「河津櫻」是其中一種。

「河津櫻」是日本原生品種,推斷由「大島櫻」及「寒緋櫻」自然雜交種而成。每年約1月下旬至2月開花,花朵呈桃紅或粉紅,比「染井吉野櫻」更鮮艷。花期達至一個月,比壽命只有十數天的染井吉野櫻觀賞期更長。

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療癒溫泉, 都道府縣的日本紀行, 長野, 十人十色的遊日手帖, 東京近郊, 佇足四時

泡溫泉的雪猴 | Snow monkey soaking in hot spring | 温泉に入るスノーモンキー

位於日本關東地區的東京屬太平洋側氣候,因受洋流影響,氣候溫暖,較少降雪及積雪情況。如果想看冬日「風物詩」「雪化妝」景致,除了專程到「北之國」北海道外,去鄰近的中部或北陸地區亦是不錯的選擇。我一月中參加了信州巴士一天遊,近距離觀看泡溫泉的日本獼猴

「信州」即現今的長野縣,是律令國時代「信濃國」的別名。雖然明治初期已經廢藩置縣,但不少旅遊書仍然以「信州」稱呼長野縣。長野縣位於內陸地區,山脈連綿,適合居住的平地面稱較小。冬季氣溫嚴寒,一部分地域劃分為「豪雪地帶」

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