祭典節慶, 都道府縣的日本紀行, 自然景致, 靜岡, 賞花圖鑑, 十人十色的遊日手帖, 山梨, 東京近郊, 世界遺產, 佇足四時

富士山春秋 | Mount Fuji in spring & autumn | 富士山の春と秋

雄偉壯闊的富士山橫跨靜岡縣與山梨縣,主峰海拔3776米,是日本全國最高山峰。入選為「日本三名山」與「日本百名山」,亦於2013年成功列入「世界文化遺產」,不愧為日本人引以為傲的靈山。關東、甲信越、東海等地區均有不少遠觀富士山的著名景點,其中以山麓由山中湖、河口湖、西湖、精進湖及本栖湖組成的「富士五湖」最具人氣。雖然這座名山隨著四時幻變而百看不厭,但卻像「害羞少女」,遇著惡劣天氣便會隱藏起來。

這座象徵日本的靈山,自古以來孕育出富士信仰,啟迪無數藝術家創作,最為人熟悉的包括葛飾北齋的浮世繪《富嶽三十六景》。其實1990年代初已有團體申請富士山為「世界自然遺產」,但預計環境惡化及破壞等後果,因此改變方向至「文化遺產」。最後與富士山山頂的信仰遺跡群、富士五湖等共25處組成「富士山-信仰的對象和藝術的源泉」名目,於2013年6月成功列入為「世界文化遺產」,是日本的第17項遺產。

“富士山春秋 | Mount Fuji in spring & autumn | 富士山の春と秋” の続きを読む
都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 愜意住宿, 東京

東京住宿推介-設計酒店 | Where to stay in Tokyo – Design hotels | 東京でおすすめの宿泊ーデザイナーズホテル

雖然為了實現「制霸日本47都道府縣目標,每次遊日都會到訪未至之境。但相隔數月,便想重遊舊地。也許東京缺乏其他縣分的豐富物產與自然景觀,但這個日本首都對我來說是個充滿生命力的大都會,不斷蛻變展現其魅力所在。只要用心發掘,往往為人帶來無窮驚喜。

提起住宿,近年不少旅客選擇Airbnb等的B&B(Bed & Breakfast,只提供床位與早餐的旅店)。與歐美的獨立洋房不同,日本的大多屬於民居內的「民泊」,其中大部分合法與否固然存疑,讓我更在意的是不諳日本潛規則的外國人為鄰居帶來滋擾的問題。時尚新穎的青年旅舍得到不少窮遊背包客捧場,但我希望旅行時可以安心酣睡,因此傾向選擇設有獨立房間的酒店。既然出差時公司為我安排商務酒店,旅遊時不妨體驗一下各具理念的新型設計酒店

“東京住宿推介-設計酒店 | Where to stay in Tokyo – Design hotels | 東京でおすすめの宿泊ーデザイナーズホテル” の続きを読む

群馬, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 歷史名勝, 世界遺產

富岡製絲廠-近代日本的黎明 | Tomioka Silk Mill, the dawn of modern Japan | 富岡製糸場-近代日本の夜明け

去年冬季初遊群馬,除了不容錯過的溫泉鄉外,更參觀了縣內的世界遺產。「富岡製絲廠和絲綢產業遺產群」由富岡市的「富岡製絲廠」、伊勢崎市的「田島彌平舊宅」、藤岡市的「高山社跡」,以及下仁田町的「荒船風穴」四項古跡組成,於2014年6月得到聯合國教科文組織列入世界文化遺產,成為日本第18項世界遺產。由於晚上需要趕往草津溫泉,白天只夠時間到訪國寶級重要文化財產的富岡製絲廠

日本古時由中國引入絲綢生產,19世紀開放國家的日本引進機械製絲技術,並於1872年(明治5年)開設富岡製絲廠,成為日本首座國營模範工廠。隨著革新養蠶技術,實現量產蠶繭,日本繼而於20世紀初期成為世界首屈一指的繭絲輸出國。幾經變遷,富岡製絲廠由最初國營轉為民營工廠。雖然經歷多次轉讓,但工廠一直堅守崗位長達115年,直至1987年才停產

“富岡製絲廠-近代日本的黎明 | Tomioka Silk Mill, the dawn of modern Japan | 富岡製糸場-近代日本の夜明け” の続きを読む

療癒溫泉, 群馬, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 愜意住宿

泉質主義・草津溫泉 | Onsen-ism, Kusatsu Hot Spring | 泉質主義・草津温泉

去年冬季除了新潟縣外,還去了一趟群馬縣。群馬擁有草津溫泉、伊香保溫泉等多個享負盛名的溫泉勝地,初訪的我選擇了「日本三名湯」之一的草津溫泉。當我告訴家人時,他們立即給我一個神級回應:「浴室寶!」其實「草津電機」總部設於滋賀縣的草津市,而不是以溫泉聞名的草津町呢。

草津溫泉位於群馬縣吾妻郡草津町,在白根山的東邊山腳。泉水自然湧出量達每分鐘32,300公升,堪稱日本第一。基本上屬酸性泉,亦有部分源泉屬硫黃泉,有助改善皮膚病、神經痛、糖尿病等症狀,古人已經懂得為療養而專程到訪。由於溫泉發出有如臭蛋般的強烈硫化氫氣味,古時被稱為「臭水」(くさみず),繼而演變成現名「草津」(くさつ)

“泉質主義・草津溫泉 | Onsen-ism, Kusatsu Hot Spring | 泉質主義・草津温泉” の続きを読む

祭典節慶, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 文藝之旅, 東京

神田舊書節 | Kanda Used Book Festival | 神田古本まつり

炎熱夏天遠去,迎來天高氣爽的秋日。日本人認為秋天適合進行各類活動,因此有「食慾之秋」、「行樂之秋」、「運動之秋」、「藝術之秋」、「讀書之秋」等說法。我趁著秋季時分,前往「神田神保町古書街」感受一下書香氣息。

我在前文「不只是二手書店的BOOKOFF」提及過,我遊日時喜歡逛書店,亦會去二手書店如「BOOKOFF」尋寶。曾經拜讀過中文大學日本研究學系吳偉明教授的博文「我與舊書在日本有個約會:從神保町到BOOKOFF」,從而認識到神保町古書街。當我知道那裡要舉辦一年一度的「神田舊書節」(神田古本まつり)時,便適逢祭典來朝聖了。

“神田舊書節 | Kanda Used Book Festival | 神田古本まつり” の続きを読む

祭典節慶, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 東京

東京高圓寺阿波舞 | Tokyo Kōenji Awa-Odori | 東京高円寺阿波おどり

上週末「東京高圓寺阿波舞」圓滿結束,是高圓寺全年最重要的節慶。進入7月,高圓寺每個角落都準備好迎接這個夏季的「風物詩」,讓區內居民以致東京人投入熾熱祭典氣氛。

「阿波」即德島縣的舊國名,「阿波舞」是德島市的盂蘭盆會舞蹈「盆踊」。有說以「精靈舞」與「念佛舞」為雛形,但無從䅲考。這項舞蹈自江戶時代誕生已有400餘年歷史,是日本的傳統藝能之一,與秋田縣羽後町的「西馬音內的盆踊」、岐阜縣郡上市的「群上踊」合稱為「日本三大盆踊」。德島縣德島市每年8月12日至15日的盂蘭節期間舉行全國最大規模的「德島市阿波舞」,集合10萬位舞者,吸引130萬觀光客前往觀看。

“東京高圓寺阿波舞 | Tokyo Kōenji Awa-Odori | 東京高円寺阿波おどり” の続きを読む

生活點滴, 細嚐美食, 都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 東京

尋找高圓寺咖啡店 | Cafe hunting in Kōenji | 高円寺のカフェ探し

高圓寺雖然不及吉祥寺、下北澤及自由之丘般知名度高,大型商場及連鎖商店亦欠奉,但認識這裡的人都知道,這個社區二手小店林立,更有不少精緻咖啡店,是一個可以離開人群、悠閒度過大半天的地方。在高圓寺生活了一年,當有朋友來探望我時,我會便會與他們一起發掘這裡的咖啡店。

ハティフナット(HATTIFNATT)

喜歡芬蘭童話《小肥肥一族》(或譯:姆明一族)的朋友,應該認識故事中的小精靈「Hattifatteners」(台譯:溜溜們)。店主希望建構一個猶如繪圖本子的咖啡店,讓大家忘卻煩囂都市的生活,進入迷幻世界重拾童心。「HATTIFNATT」佇立在距離JR高圓寺站數分鐘的寧靜小街,旁邊的雜貨店與展覽空間形成一個文藝氣息濃厚的小巷。由古舊平房改建而成,整體以木材牽引出舒適溫暖的氛圍。走進二樓的房間,發現牆身的動物和森林等巨型圖畫,讓客人宛如置身在童話世界中。

“尋找高圓寺咖啡店 | Cafe hunting in Kōenji | 高円寺のカフェ探し” の続きを読む

都道府縣的日本紀行, 十人十色的遊日手帖, 文藝之旅, 東京

草間彌生 我永遠的靈魂 | YAYOI KUSAMA: My Eternal Soul | 草間彌生 わが永遠の魂

繼去年夏季的「瀨戶內國際藝術祭」(前文:「瀨戶藝遊-直島」)後,今年我在東京重遇巨型南瓜。今次這個「草間彌生 我永遠的靈魂」(日:草間彌生 わが永遠の魂)在本年2月22日至5月22日於東京六本木國立新美術館舉行,是草間彌生藝術生涯中最大規模的個展,亦標誌著美術館開館10周年的重要時刻。是次匯聚她出道初期至今繪畫、雕刻、裝置、映像、小說等不同範疇的作品,並首度公開2009年起創作的「我永遠的靈魂」共130幅大型繪畫

日本前衛藝術家草間彌生(くさま やよい,KUSAMA YAYOI)1929年3月22日出身於日本長野縣松本市,自少罹患神經性視聽障礙,導致產生幻覺及幻聽,因此開始以繪畫逃避現實。日本自古流傳著「無耳芳一」(耳なし芳一)的怪談,被鬼怪纏身的盲眼琵琶法師芳一,在全身寫下般若心經護體。她便仿效此傳說,在作品填滿圓點,保守她免受幻覺與幻聽的侵襲。

“草間彌生 我永遠的靈魂 | YAYOI KUSAMA: My Eternal Soul | 草間彌生 わが永遠の魂” の続きを読む

祭典節慶, 都道府縣的日本紀行, 自然景致, 靜岡, 賞花圖鑑, 十人十色的遊日手帖, 東京近郊, 佇足四時

伊豆河津櫻 | Kawazu cherry blossoms in Izu | 伊豆河津桜

踏入2月,日本天氣乍暖還寒,日本氣象協會等機構陸續公佈及更新櫻花開花預計日期。前文「捕捉轉眼即逝的櫻花」曾經提及,這類「開花宣言」是以「染井吉野櫻」為標準。但其實有些品種的「早櫻」可以在晚冬觀賞,此文介紹的「河津櫻」是其中一種。

「河津櫻」是日本原生品種,推斷由「大島櫻」及「寒緋櫻」自然雜交種而成。每年約1月下旬至2月開花,花朵呈桃紅或粉紅,比「染井吉野櫻」更鮮艷。花期達至一個月,比壽命只有十數天的染井吉野櫻觀賞期更長。

“伊豆河津櫻 | Kawazu cherry blossoms in Izu | 伊豆河津桜” の続きを読む

都道府縣的日本紀行, 見學體驗, 十人十色的遊日手帖, 東京

ABC料理教室的體驗課程 | ABC Cooking Studio Trial Lesson | ABCクッキングスタジオの体験レッスン

來到日本生活後,我盡量會自己做飯,與朋友約會才會外出用餐。我住的社區高圓寺有很多超級市場和菜販,輕易用便宜的價值買到日本各地出產的蔬菜和肉類,亦有不少方便烹調的「懶人包」食材,不用高超技巧都可以做到各式各樣的菜式。另外我在日本國內旅行時,喜歡收集手作陶器食具,每次煮飯後都悉心擺盤。

繼上兩個月的參觀工廠體驗後,我最近參加了ABC Cooking Studio料理教室的體驗課程。ABC Cooking Studio以「讓全世界的餐桌都洋溢著笑容」(世界中に笑顔のあふれる食卓を)為宗旨,30年來一直提供一個多彩歡樂的料理空間,在開放明亮的廚房中,講師與學員一起享受親手製作美食的樂趣。他們除了日本全國135間教室外,在香港、台灣等地均有分校。與傳統料理教室最大分別是,ABC Cooking Studio的會員可以選擇地點、時間、講師,非常適合在職或在學人士。小班教學制度,讓每位學員都有機會嘗試煮食,講師用心指正,學習更得心應手。

“ABC料理教室的體驗課程 | ABC Cooking Studio Trial Lesson | ABCクッキングスタジオの体験レッスン” の続きを読む