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壺屋陶器街 | Tsuboya Yachimun Pottery Street | 壺屋やちむん通り

Karman’s Footsteps每逢到訪古窯與陶瓷產地時,都會發掘當地的手作工藝。繼「日本六古窯」的岡山縣備前市愛知縣常滑市,今次來到那霸市的壺屋陶器街(壺屋やちむん通り),尋找擁有300年歷史的傳統文化。

自古琉球王朝與海外各國貿易頻繁,加上朝鮮陶匠傳授技術,古人以建在斜坡上的「登窯」燒製各樣器皿,奠定「やちむん」沖繩陶器的基礎。1682年,尚貞王將湧田窯、知花窯及寶口窯三處合併,於牧志村南部設立新窯,即現今的壺屋。琉球使節以壺屋燒酒器盛載沖繩特產燒酎「泡盛」,奉獻予江戶幕府的將軍與幕府首腦,可見其長久以來獲得官方重視與肯定。

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岡山工藝深度遊 | In-depth travel of Okayama craftsmanship | 岡山工芸うんちくの旅

繼福井縣若狹路後,我獲得日本經濟產業省的中國經濟產業局邀請,走訪山陽地方的岡山、廣島及山口三縣。首站來到岡山縣,深入工藝發源地。屬於中國地方的岡山縣,鄰接兵庫縣、廣島縣及鳥取縣,南向瀨戶內海,內陸有高原與盆地。倉敷美觀地區、後樂園等景點山明水秀美不勝收,溫和氣候盛產葡萄、白桃等鮮果。古代分為備前、備中、美作三國,悠久歷史醞釀出深邃藝術文化。

備前燒

早上我們來到備前市參觀古窯,「備前」是岡山東南部的舊國名,備前燒的歷史可以追溯到古墳時代(3世紀中葉至7世紀中葉)的須惠器。2017年4月備前燒與福井縣越前市「越前燒」、愛知縣瀨戶市「瀨戶燒」、愛知縣常滑市「常滑燒」(前文:「常滑市的陶瓷器散步道」)、滋賀縣甲賀市「信樂燒」及兵庫縣篠山市「丹波立杭燒」列入為日本遺產的「日本六古窯」。陶器以伊部附近地底粘土層採掘的「干寄土(日:ひよせ)」為主要材料,粒子綿密黏稠,鐵質含量較高。不用釉藥,以手捻及轆轤放入1200至1300高溫的燒窯,花近10天至2星期燒製。長時間醞釀出格外堅硬不易碎的器皿;沒有上釉,表面展現出原土經過烈火燒製後的獨特模樣。

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常滑市的陶瓷器散步道 | Pottery Footpath in Tokoname City | 常滑市のやきもの散歩道

歷史悠久的名古屋,誕生了戰國三英傑纖田信長、豐臣秀吉和德川家康,三位武將的事蹟傳頌至今,名古屋仍然保留著這份英雄氣慨。然而,距離繁榮熱鬧的歷史名城約半小時車程,有一個寧靜的市鎮默默守護著日本重要的手工藝歷史。這就是以陶器聞名全國的常滑市

常滑、瀨戶、信樂、越前、丹波及備前為日本六大古窯。常滑燒擁有千年歷史,中世紀時期是六大古窯中最大的陶瓷產地。早在平安時代,已經開始燒製被稱為「古常滑」的瓶、壺等日常生活使用的容器。江戶時代末期,鯉江方救建造登窯,其子鯉江方壽更奠定製造陶管的基礎,開始燒製常滑燒的代表-朱泥陶器,被譽為常滑燒的鼻祖。隨著明治時代鐵路開通,大正時代的瓷磚生產漸進軌道,鞏固了常滑燒的地位,成為國家級指定重要無形化財產

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