岡山工藝深度遊 | In-depth travel of Okayama craftsmanship | 岡山工芸うんちくの旅

繼福井縣若狹路後，我獲得日本經濟產業省的中國經濟產業局邀請，走訪山陽地方的岡山、廣島及山口三縣。首站來到岡山縣，深入工藝發源地。屬於中國地方的岡山縣，鄰接兵庫縣、廣島縣及鳥取縣，南向瀨戶內海，內陸有高原與盆地。倉敷美觀地區、後樂園等景點山明水秀美不勝收，溫和氣候盛產葡萄、白桃等鮮果。古代分為備前、備中、美作三國，悠久歷史醞釀出深邃藝術文化。

備前燒

早上我們來到備前市參觀古窯，「備前」是岡山東南部的舊國名，備前燒的歷史可以追溯到古墳時代（3世紀中葉至7世紀中葉）的須惠器。2017年4月備前燒與福井縣越前市「越前燒」、愛知縣瀨戶市「瀨戶燒」、愛知縣常滑市「常滑燒」（前文：「常滑市的陶瓷器散步道」）、滋賀縣甲賀市「信樂燒」及兵庫縣篠山市「丹波立杭燒」列入為日本遺產的「日本六古窯」。陶器以伊部附近地底粘土層採掘的「干寄土（日：ひよせ）」為主要材料，粒子綿密黏稠，鐵質含量較高。不用釉藥，以手捻及轆轤放入1200至1300高溫的燒窯，花近10天至2星期燒製。長時間醞釀出格外堅硬不易碎的器皿；沒有上釉，表面展現出原土經過烈火燒製後的獨特模樣。