日本職棒觀賽 | Watch a game of Nippon Professional Baseball | 日本プロ野球観戦

去年到訪廣島時，深感這是個充滿棒球熱情的城市。到處不難發現「廣島東洋鯉魚」（広島東洋カープ，Hiroshima Toyo Carp）的相關產品，在餐廳吃廣島燒時老闆娘與常客在看棒球賽，市內旅遊時經過廣島隊主場「馬自達Zoom-Zoom廣島球場」（MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島），書店擺放著有關鯉魚隊的書刊⋯但我非常遺憾竟然完全沒有拍下一張有關棒球的照片，因此告訴自己下次有機會時一定要了解更多日本的職棒文化。恭喜2016年今年廣島東洋鯉魚隊奪得中央聯盟冠軍，雖然今年未有機會重返廣島，但在東京觀看上屆中央聯盟冠軍「東京養樂多燕子隊」（東京ヤクルトスワローズ，Tokyo Yakult Swallows）的球賽，總算還了心願。

日本管理職棒事務的組織為「日本棒球機構」（日本野球機構，Nippon Professional Baseball，簡稱「NPB」），成立於1950年。參與球隊共12支，分為中央聯盟（セントラル・リーグ，Central League，簡稱為「セ・リーグ」）及太平隊聯盟（パシフィック・リーグ，Pacific League，簡稱為「パ・リーグ」），各有6支球隊。除了鯉魚隊及燕子隊外，人氣球隊「讀賣巨人」（読売ジャイアンツ，Yomiuri Giants）、「阪神虎」（阪神タイガース，Hanshin Tigers）都屬於中央聯盟。12支球隊據點遍佈日本各地，而以東京為主場的球隊分別為「東京巨蛋」（東京ドーム）的「讀賣巨人」，以及「明治神宮球場」的「東京養樂多燕子隊」。

在廣島品嚐抹茶 | Indulge in matcha in Hiroshima | 広島で抹茶を堪能

穿梭繁華的廣島市本通大街，驟然發現一家由廣島創業50年的老店「お茶の駿河園」創立的「茶の環」抹茶專門店。提起抹茶，為人熟悉的有日本茶主要產地京都宇治，廣島似乎並非正宗之選。但「茶の環」憑著對抹茶的熱誠與執著，不受傳統束縛，雲集獲得京都宇治茶鑑定的名師，從日本全國嚴選九州鹿兒島縣的綠茶與京都宇治的抹茶，抹茶甜點推陳出新，務求創造出發揮抹茶極致魅力的甜點。

抹茶與煎茶和玉露，同屬綠茶的一種。抹茶和玉露的茶葉同樣採用遮蔽直射日光栽培，經過蒸菁、乾燥處理後，再以石臼磨成茶粉。抹茶呈鮮艷的鸚哥綠色，注入熱水沖泡後變成混濁的翡翠色。抹茶是日本茶道用茶，需用專用道具點沏，亦要配合茶道禮儀。相比其他綠茶，日本人日常生活較少飲用。以抹茶入饌製成各式食品，是比較平易近人的選擇。

以心致誠的SUPER HOTEL | SUPER HOTEL for wholehearted and warmhearted service | おもてなしの心が伝わるスーパーホテル

沒有高級酒店富麗堂皇的裝潢，只有實而不華的外表。肯定不是最廉價的住宿，但衛生環境比其他商務酒店優勝。提供媲美自家經營的旅館與民宿的窩心服務，讓單身女性都能安心入住。這就是名副其實性價比高(日：コスパが高い)的連鎖商務酒店 – SUPER HOTEL。

我初次得知SUPER HOTEL，是由一個居港日本朋友介紹的。無論是當地人還是日本旅遊住宿預約網站JALAN的整體評價也很高的酒店，引起我的興趣。初次體驗後，我以後每次到日本都會先考慮這間超級酒店。究竟，SUPER HOTEL有甚麼突圍而出的地方？

來自巧手工藝的熊野筆 | Kumanofude, professional brushes from craftsmanship | 職人技が生み出す熊野筆

論語有云：「工欲善其事，必先利其器。」
向廣島出發前，看到旅遊書るるぶ不斷介紹廣島著名手工藝品－熊野筆，因此很期待拜訪它的發祥地。

首先說明一下，日語的「筆」(ふで)，跟中文的原子筆、鉛筆等印象有點不同，一般指書法用的毛筆、繪圖用的畫筆、化妝用的化妝掃及用作紀念的胎毛筆等，因此譯作「毛筆」會比較清晰一些。

熊野筆擁有近180多年歷史，是生產自廣島縣安藝郡熊野町的毛筆，佔日本全國生產量第一位。據說江戶時期農民由大和國(即現今的奈良)引入毛筆和墨汁，期後更開始製造來販賣，而當時的廣島藩獎勵生產，讓製筆業蓬勃發展起來。進入明治時期，教育普及促進了毛筆的生產量，戰後熊野町更開始生產畫筆及化妝掃。及至1975年熊野筆榮獲日本經濟產業省認定為傳統工藝品。順帶一提，除了熊野筆外，愛知縣生產的豐橋筆、奈良縣出產的奈良筆、廣島縣吳市出產的川尻筆同樣獲得此肯定。

廣島喵咪大小事 | All about cats in Hiroshima | 広島における猫事情

有說：「讓喵咪安穩舒適生活的社區，就是人類的安樂窩。」

記得以前曾經為了探訪喵咪而到一些聲名大噪的地方旅遊，結果國內外的遊客擁擠在一處，喵咪便跟我們躲貓貓。今次的廣島之旅沒有讓我失望，除了以喵咪聞名的尾道外，我有幸在廣島市內也遇到不少親切好客的喵咪。讓我心靈滿載而歸。

(註：「親切好客」＝讓我拍照而不向我出爪 ψ(｀∇´)ψ)

不只是二手書店的BOOKOFF | BOOKOFF, not only a used bookstore | 古書だけじゃないBOOKOFF

我並不打算開設「食‧玩‧買攻略」網誌，但當遇到欣賞的企業或店舖時，希望可以上網搜集資料，加上個人感受與人分享，讓更多人消費同時，了解日本人創業背後的精神。再者，我很喜歡逛書店，每次外遊時，總會花大半天迷失於書海中。雖然有時未能回港後立即閱畢所有戰利品，但有時數年後，隨著心情從書架上挑選出多年前買回來的書本，便會自然回想當年自己懷著怎樣的心情買這本書呢？從我認識BOOKOFF後，我會帶著清單先逛一趟碰碰運氣，落空的話才到一般書店選購。

BOOKOFF創立於1990年，即是日本泡沫經濟爆破的初期。雖然90年代初起日本經濟持續不景氣，於這「失去的十年」(失われた10年)多間企業相繼倒閉，但亦有獨具慧眼的人洞識新商機，推出價廉物美的商品，回應喪失購物意欲的日本人的需求。創業者坂本孝以往經營影音店及買賣二手鋼琴，憑自身經驗於神奈川縣相模原市住宅區開設國內前所未有的「新型二手書店」。當年只有35坪(約115平方米)的小店，經歷多番起跌變遷，現在已經成長為擁有近千間分店、日本全國最大的二手書店連鎖店。

宮島 – 漂浮於瀨戶內海的世界遺產 | Miyajima, a World Heritage floating on Seto Inland Sea | 宮島－瀬戸内海に浮かぶ世界遺産

離開和平之都廣島市30分鐘車程，便由一個世界遺產－原爆棟墓(前文：祈求一個沒有戰爭與核武的和平世界)到另一個擁有世界遺產的美麗小島－宮島。

屬於廣島縣廿日市市的宮島，位處瀨戶內海西部，
與宮城縣的松島、京都府的天橋立合稱為「日本三景」，象徵這個島國的瑰麗景觀。
其實，宮島是個通稱，正式名稱為嚴島，
意指「祭祀神明(神を斎祭る／いつきまつる)」。

無汁擔擔麵 | Dandan noodles without soup | 汁なし担担麺

來到今次廣島旅程中，最後希望跟大家分享的美食了，
我將會一口氣介紹兩款廣島的庶民美食(B級グルメ)－
無汁擔擔麵(汁なし担担麺)與中華拉麵(中華そば)！

我曾經說過，我不是食家，所以與其跟著旅遊書的介紹，
或是預先上食べログ(日本全國餐廳排行與評分網站，類似香港的OpenRice開飯喇)，
我反而會隨便進入一家有食客的餐廳，抱著一期一會的心態，
期待與店員的交流，了解日本食客的飲食習慣。
透過Trial and Error試行錯誤，不是為旅程帶來更多驚喜嗎？

廣島檸檬 | Hiroshima lemon | 広島レモン

南部面向瀨戶內海，穩定的海浪含豐富浮游生物，是牡蠣的理想繁殖地。
加上瀨戶內海式氣候，溫暖而雨水較少，適合栽種柑橘類水果。
廣島縣因其地理及氣候優勢，讓農業及漁業蓬勃發展，被稱為「日本國的縮圖」。

上一篇介紹了廣為人知的廣島牡蠣後，今次介紹我的至愛－廣島檸檬(広島レモン)！
廣島縣檸檬生產量佔日本全國51%以上，大半為里斯本種(リスボン / Lisbon)。
由於大崎上島、大崎下島、豐島等瀨戶內海上的島嶼，全年氣候溫暖而且日溫差小，
降雨量低，沒有強風吹襲，因而非常適合培植在氣候穩定的地方生長的檸檬。
農戶以室外種植與溫室種植交替栽培，加上貯藏及包裝技術發展，現在全年都可以吃到廣島檸檬了！

廣島牡蠣 | Hiroshima oyster | 広島かき

剛才介紹了廣島庶民美食的代表－廣島風御好燒後，
現在將會介紹另一款國際級的廣島名產－廣島牡蠣(広島かき)。

香港人稱為「蠔」或「生蠔」的牡蠣，
被譽為「海之牛乳」(日：海のミルク，媲美牛乳的營養價值之意)，
當造時期為每年11月至翌年3月，隨著養殖及保存技術進步，
現在一年四季都可享用到美味牡蠣了。
受惠於瀨戶內海穩定的海浪與豐富浮游生物，廣島牡蠣佔全國生產量6成之多，
比第2位的宮城還高出3倍。
據稱約450年前的江戶時代起，廣島已經開始養殖牡蠣，是養魚業的發祥地。
廣島縣更獨自立例，規管並對牡蠣養殖場進行檢驗，在食品衛生與安全上絕不鬆懈。